Valpolicella Ripasso Superiore “Valpo”

32,50

Vino di colore rosso rubino intenso. La prevalenza degli aromi speziati, la morbidezza al palato e l’eleganza dei tannini accompagnano la corposità di questo vino.

Dopo un periodo di appassimento di circa 20/30 giorni le uve vengono fatte fermentare in botti di rovere. Il vino prodotto matura in botti da 500 lt per 4 mesi. dopodichè viene fatto rifermentare sulle vinacce dell’Amarone per 15 giorni. L’affinamento successivo avviene in botti da 500 lt e 225 lt per circa 1 anno.

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ANNATA: 2015

DENOMINAZIONE: DOC

VITIGNI: Corvina, Corvinone, Rondinella

ALCOL: 15.5%

FORMATO: 0.75L

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18° C.

MOOD: ogni momento è buono per conoscere la storia di un territorio

ABBINAMENTI: carni rosse alla brace, arrosti, brasati, selvaggina e formaggio stagionato.

Disponibile

COD: FGREVR14 Categoria:

Descrizione

Vino di colore rosso rubino intenso. La prevalenza degli aromi speziati, la morbidezza al palato e l’eleganza dei tannini accompagnano la corposità di questo vino.

Dopo un periodo di appassimento di circa 20/30 giorni le uve vengono fatte fermentare in botti di rovere. Il vino prodotto matura in botti da 500 lt per 4 mesi. dopodichè viene fatto rifermentare sulle vinacce dell’Amarone per 15 giorni. L’affinamento successivo avviene in botti da 500 lt e 225 lt per circa 1 anno.

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg
Produttore

Fasoli Gino

Vitigni

Corvina, Corvinone, Rondinella