Shop

Shop online di vini italiani, realizzati con metodi biologici e biodinamici.

Valpolicella

Valpolicella
Valpolicella DOC

Disponibilità: Disponibile

Scheda Tecnica

Ulteriori informazioni

Cantina TASI
Denominazione Valpolicella DOC
Annata 2017
Formato Bottiglia 0.75 lt
Descrizione

Dettagli

SUOLO: Collinare a circa 400m di altitudine,. Il vigneto parte all’interno di una vecchia cava di marna, da più di 10 anni riconvertita alla coltivazione della vite, e si sviluppa sui pendi circostanti con un’ottima esposizione Nord-Sud.

SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot and Pergola.

UVE: Corvina, Corvinone, Rondinella.

RESA / HA: 80 per ettaro.

VENDEMMIA: A mano a partire da fine Settembre e con un’attenta selezione dei grappoli maturati alla perfezione.

VINIFICAZIONE: Fermentazione in vasca d’acciaio e affinamento in grandi vasche di cemento per circa 9 mesi.

CARATTERISTICHE ORGANOLETICHE:Colore rosso rubino. Aromi di amarena, lampone e frutta rossa fresca. Franco e di buona beva con note di frutta rossa, un tannino gentile e buona persistenza. Ideale con antipasti a base di salumi, primi piatti e carni grigliate.


SOIL: Hillside vineyards, located in an old qarry and the slopes around it, 400m above the sea level and all facing south. The quarry was converted 10 years ago through planting the first vines and nowadays is a green natural terrace overlooking the valley.

TRAINING SYSTEM: Guyot and Pergola “Veronese”.

GRAPES: Corvina, Corvinone, Rondinella.

YIELDS PER HECTARE: 80 q.

HARVEST: Grapes are harvested by hand starting from the end of September, with a very careful selection of only the perfectly ripened bunches.

WINEMAKING: After fermetation in stainless steel vats, the wine is left to mature in big cement vats for 9 months.

TASTING NOTES:Red ruby color with aromas of black cherry and raspberry. Frank and quaffable, with notes of red fruit, a gentle tannin and good persistence.
14,00 €