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Orgno

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Merlot Rosso Veronese IGT

Disponibilità: Disponibile

Scheda Tecnica

Ulteriori informazioni

Cantina Fasoli Gino
Denominazione Rosso Veronese IGT
Annata 2008
Formato Bottiglia 0.75 lt
Descrizione

Dettagli

SUOLO: Calcareo, pianeggiante, sciolto, sassoso, misto argilla.

SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Pergola e guyot.

UVE: Merlot.

RESA / HA: 50 quintali.

VENDEMMIA: Vendemmia manuale nei primi quindici giorni di Settembre. Le uve vengono appese su reti per un appassimento di 80 giorni.

VINIFICAZIONE: La fermentazione avviene in vasche di acciaio a temperatura controllata. L’affinamento prosegue in barrique di rovere francese per 12 - 15 mesi.

CARATTERISTICHE ORGANOLETICHE: Dal colore rosso rubino intenso, è un vino piacevolmente vellutato dalle note di frutta rossa matura, con leggeri sentori di cuoio, tartufo e liquirizia. Di grande corpo e struttura, è un Merlot ricco ma equilibrato, avvolgente e vigoroso.

GASTRONOMIA: Ideale con piatti strutturati a base di carni rosse, selvaggina da penna e da pelo e primi piatti con sughi importanti. Ottimale con formaggi stagionati. È splendido assaporato da solo a fine pasto accompagnato da un sigaro.
89,00 €

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